ABOUT US
「餡」は和菓子の命。
和菓子司まるしんの歴史は、餡への探求の歴史でもあります。
かつては仕入れの餡を使用していた時期もありましたが、より理想の味を追求するため、新店舗移転を機に専用の製造機械を導入。
現在は、粒あん、こしあん、白あん、そして季節の餡に至るまで、すべて店内で豆を炊き上げるところから手作りしています。
和菓子司まるしんのこだわり
素材選びから製法まで、一切の妥協を許さない当店のこだわりをご紹介します。
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01
六十年以上続く自家製餡
小豆の香りが立ち、口どけの良さを極めた自家製餡。豆の選別から火加減ひとつまで、職人が長年の経験をもとに調整し、毎日丁寧に炊き上げています。
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04
茶会や手土産に添える真心
大切な方への贈り物や茶席の主菓子として。用途やご予算に合わせた詰合せも承っております。お気軽にご相談ください。
- 住所
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〒342-0056
埼玉県吉川市平沼316-18 - 営業時間
- 9:00-18:00
- 定休日
- 火曜日
- 電話番号
- 048-982-0249
- 交通アクセス
- JR武蔵野線「吉川駅」より徒歩15分/車5分
- 支払方法
- 現金、PayPay(クレジットカード利用不可)
- 代表
- 小湊 一哉
- 駐車場
- あり(4台)
